J’ai un truc. Grâce à lui je suis très entourée. Et mes amis sont nombreux fidèles et dévoués. C’est une tarte. Je la fais souvent parce que c’est très gratifiant de se sentir un peu Pierre Hermé (pour les nuls), de temps en temps.
- Mixer 250 g de spéculoos. J’assume le côté déjà-vu (en français dans le texte) : quand j’habitais en Bretagne, il y avait de la crêpe dans mes menus de l’apéritif au dessert. Adaptation, j’écris ton nom.
- Mélanger avec 100 g de beurre fondu.
- Etaler cette pâte dans un moule à tarte. Lisser. Réfrigérer.
- Quand la pâte a durci, faire bouillir 20 cl de crème liquide.
- Jetez-y 200 g de chocolat au lait et 100 g de chocolat noir. Bien mélanger.
- Verser cette ganache sur le fond de tarte et réfrigérer.
Faites vous des amis et donnez m’en des nouvelles !
Je comprends tes amis….
Moi je me ferais bien des amis…et puis avec des vrais speculoos ça doit encore plus donner:)
Aïe, je ne vais pas résister longtemps à l’appel de cette recette !
))
hum ! j’ai trop fin ! Ca tombe bien mon homme a achete des speculoos, il ne manque plus que le chocolat et je me depeche d’appliquer ta recette !!!!!!!
Même base mais avec gâteau de fromage blanc au-dessus…
Je ne vois qu’une seule façon de savoir… « duel » (duo ?) au sommet.
J’ai l’estomac vénal, l’amie de tes amis pourrait bien devenir mon amie…
ça doit être une tuerie !!!
Ca a carrément appétissant! Je comprends tes amis!
A propos d’adaptation, tu penses que si je remplace les spéculoos par du pastis, ça peut le faire? ou de la bouillabaisse? (quoique avec des navettes à la fleur d’oranger, en vrai, ça pourrait être bon!)
Tu pourras me filer ton adresse un de ces quatre aussi?
Je garde ta recette bien au chaud sous le coude, je pense qu’elle a tout pour me réconcilier avec les tartes !
Ahhh, j’y suis tu les prends par les sentiments…..je prends note….cela doit tuer de chez tuer…..je suis sûre qu’après ils te supplient pour que tu en refasses….tu mets quelque chose dedans pour qu’ils deviennent addicted….subtil vraiment subtil …. et comme cela ils reviennent chez toi ….Dis Rebecca tu pourrais pas m’en envoyer une part par chronopost réfrigéré….Moi aussi je voudrais bien si tu le veux bien avoir ton adresse……merci
ccildeturin
merci pour la recette… ça m’a lair délicieux !
Côté chocolat, je ne manque pas de matière première (j’ai posté hier la photo de ma pile de tablettes sur mon blog), pour le beurre et la crème c’est OK, pour les speculoos, je rajoute sur la liste des courses. Mon amoureux n’aime pas trop ces biscuits (mois si !!!), mais l’argument de la ganache au chocolat devrait le convaincre !
je teste
j’ai juste inversé les doses des chocolat noir/ au lait… et il faut attendre que ça refroidisse : trop dur!
Thanks a lot pour cette recette trop apétissante, je l’imprime et t’en donnerais des nouvelles, enfin surtout si je me fais de nouveaux amis !
A la maison nous sommes fous de spéculoos!! j’ai hâte d’être à ce WE pour réaliser la recette!
moi, je crois que je vais me la tenter en grosse égoïste…
Oooooo purée…faut que j’essaie !! ^^
Oh my God! Je vais être obligée de l’essayer cette recette… je comprends tes amis! Merci de la partager.
ça a l’air très bon!
Un seul mot : merci !!! je sentais bien que mes amis commençaient à se lasser de mon fameux brownie ,qui pourtant m’a aidé à les garder près de moi une quinzaine d’années! Si tu sens une certaine lassitude dans ta bande,appelle moi je te donnerai ma recette !
Han… déjà que je ferais n’importe quoi pour un paquet de speculoos, alors cette tare, je crois que je vais la tester dès demain! Merci pour cette recette qui a l’air fabuleuse!
J’essaie demain !
je l’ai faite hier soir, trop rapide à faire, et ce matin avant de partir travailler j’ai pas pu résister à goùter un mini bout … mmmmh trop délicieux!!! je m’en suis pris un morceau pour ma pause midi, merci pour ta recettte!! ça va devenir un must : rapide + délicieux + chocolat => must
je découvre ton blog ce soir et j’essaye ta recette demain! merci
Je viens d’essayer cette recette et tu viens de gagner 3 copains: ma fille, mon fils et moi, mon mari aime pas le chocolat, pas grave, cela en fait plus pour les autres….
Sinon, la prochaine fois, je ferai comme tu as dit: je mixerai les speculoos car là, j’ai juste écrasé comme pour un cheesecake et ce n’etait pas parfait!
eh ben voila , j’ai craquée !!!!!!!!!!
cette recette a fait l’hunanimité parmi la gente masculine , c’est peu dire
mon fils de 19 ans s’est régalé , le papa aussi
reste juste un betch pour aujourdhui
j’adore les speculoos , en digne fille du nord
merci
Moi aussi, on va m’aimer …
J’ai juste remplacé les Speculoos par des Bastogne (encore plus le goût de sucre candi, je sais, pour une presque Belge, c’est limite de la haute trahison) et puis j’ai fait deux couches de chocolat : d’abord au lait, un poil crémeux pour la texture, et au dessus du 70% en couche plus mince et plus ferme …
Une merveille, pour fêter dignement nos anniversaires, à Carine et à moi (on est pas jumelles, hein, juste née à deux ans et une semaine pile l’une de l’autre). Photo bientôt chez Mes M’tites Zhumeurs a-t-elle dit, et mille mercis pour cette fabuleuse recette.
merci pour ton passage sur mon blog… On a tous adoré cette recette, d’ailleurs elle est déjà recopiée dans mon carnet des inratables, prête à être refaite encore et encore. Par contre j’avais inversé les proportions chocolat au lait/chocolat noir (j’ai mis 200g de noir et 100g de lait) et on a trouvé ça encore un peu trop sucré à notre gout, alors pour les amateurs de chocolat, mettre 300g de chocolat noir, et zapper le chocolat au lait. Merci pour ce bon plan culinaire!
je suis au régime et grande fan de speculos version tiramisu le must ! mais elle me tente bien ta tarte, je note, j’ai le droit à 3 pâtisseries par semaine !
Moi, j’ai découvert ton blog hier, et j’ai fait ce gateau aujourd’hui à midi. C’est tout simplement une folie …
Merci pour cette magnifique recette que l’on va renouveler souvent en pensant à toi.
J’ai goûté, je confirme.
Ma mère a testé (bah oui, je lui ai refilé le truc), et c’est désormais la nouvelle meilleure amie de tous ses invités !
je t’avais dit que je la ferai je l’ai déjà faite gouter plusieurs fois tout le monde adoooore!! merci pour cette recette