Ce dessert est un mystère ( je parle bien d’un cheesecake, pas d’un mystère le gâteau au café, enfin je crois qu’il est au café, car il me semble bien n’en avoir jamais goûté). Bref, mon cheesecake à moi recèle un mystère digne de celui des Bermudes : il n’est ni au chocolat, ni au citron et pourtant il figure à mon top 5 des desserts.
- Préchauffer le four à 150°.
- Mixer 200g de Spéculos.
- Les mélanger avec 60g de beurre fondu.
- Tapisser en le fond du moule (je prends 10 ramequins) et lisser.
- Fouetter 500g de fromage blanc + 20cl de crème + 1 pincée de sel +180g de sucre + 3 oeufs battus.
- Verser dans le moule (ramequins).
- Cuire 35mn.
- Laisser tiédir et réfrigérer.
J’ai fait le même il y a quelques jours et hmmm, il a été bien accueilli !
Je cherchais justement une recette avec des spéculoos, merchiiiii!!!
je ne devrais pas te laisser un commentaire … mais comme j’aime bien te rendre visite et que c’est plus sympa que tu le saches ben , je t’en laisse un ( … j’ai horreur des cheesecake ^-^)
Ben, moi c’est comme Peggy, je suis pas trop cheescake : il n’y a pas assez de chocolat dedans !
Et merci pour ton com sur mon pauvre essai de Grr, mais je crois vraiment que je vais recommencer avec de la laine (et des aiguilles) plus épaisses !
oh j’essaie, j’essaie…………dans -6kgs !!
Ayant une petite intolérence au chocolat, ta recette m’intéresse carrément. En plus avec des spéculooosss !!!!
Peggy est une ignare….. les cheesecakes c’est l’extase!!
Le chéri a tenté pour la première fois le week-end dernier… mais sa recette est encore à améliorer !! ^^
merci pour la recette, j’en cherchais justement une de cheese cake, la tienne tombe à pic !!
Je découvre ton blog via le challenge de Zoloma .
Je suis une dingue de cheesecake et ma recette est sensiblement la même . Je n’avais jamais pensé aux ramequins . C’est une très bonne idée .
J’ai tout fait comme t’as dit et ils étaient à tomber mes cheescakes en ramequin. Par contre j’ai eu un gros doute, ils faut pas les mettre au bain marie hein pour la cuisson ?